Hej där.

Thess här. Välkommen till min lilla växtvärld! Här på min hemsida och blogg delar jag med mig av mina favoritrecept, guider, äventyr och annat jag gillar och funderar över.

Häng med på en läcker matresa där grönsaker är coola, baljväxter sexiga och mat smakar riktigt gott (och gör gott!). En värld fri från pekpinnar, där möjligheterna är oändliga!

Signa gärna upp dig på nyhetsbrevet för att få uppdateringar om vad som är på gång — allt ifrån nya recept till kommande workshops, äventyr och spännande projekt!

Kram,

Thess

—

Hi there.

I’m Thess. Welcome to my little plant world! Here at my website and blog I share my favourite recipes, guides. Adventures ant other things I like and think about.

Come along for a delicious food adventure where veggies are cool, legumes are sexy and the possibilities are endless!

Click “Plant based Food Guide” for my guide to some of Swedens many restaurants, cafes, bakeries and other places serving really yummy plant-based food.

All recipes on my website are written in both Swedish and English, just click “recept” and then any of the photos that you like, then scroll down to find the recipe in English.

Xx, Thess

*“Växtbaserat, läcker och kul mat fylld av färger, smaker och texturer. Matglädje utan pekpinnar — och oändligt med möjligheter!”*

Therese Elgquist är matkreatören, kokboksförfattaren, konceptkreatören och tv-kocken bakom varumärket Plant based by Thess. Thess lagar, stylar, fotar och skriver om läcker och spännande växtbaserad mat. Hållbar mat av godsaker från växtriket, som är fylld av färger, smaker och texturer – och fri från pekpinnar. Hon vill inspirera fler att upptäcka allt vad växtriket har att erbjuda, att göra matstunden till en stund av njutning och inte minst – att göra växtbaserad mat mer folklig och tillgänglig!

Via sociala medier, poddar, tv, föreläsningar, workshops och tryckt media delar Thess med sig av allt ifrån recept, bilder och tips till äventyr, drömmar och platser att besöka runt om i Sverige och utomlands. Hon har skrivit de populära kokböckerna “The new green salad” och “The new green protein” som översatts till en rad olika språk. Våren 2020 kom den tredje boken “VÄXTBASERAT - god och enkel mat för alla” ut, boken som är den ultimata guiden till den växtbaserade matvärlden. Hon har även receptutvecklat två av de populära Food Pharmacy-böckerna.

Thess jobbar även som matstylist och stylar både både stillbild och rörligt material, för stora så väl som små kampanjer. Läs mer under avsnittet “Jobba tillsammans”.